Cocotte-minute, un outil incontournable pour une économie de temps et une grande qualité de la cuisson.

Avec la cocotte minute, cuisiner rapidement simplement mais surtout sainement est tout à fait possible. Toutes les recettes qui font éveiller les papilles : le pot au feu, la blanquette de veau, le rôti de porc seront cuits à la perfection avec une cocotte minute.

Cocotte-minute, un récipient simple et pratique d’utilisation.

Seb-Autocuiseur-Clipso-Chrono-8lPour une brève histoire, la cocotte minute a été inventée en 1953par la marque Seb. Elle était l’unique modèle d’autocuiseur mais peu de temps après d’autres gammes d’autocuiseurs plus simple d’utilisation et plus pratique pour la cuisson à la vapeur ont vu le jour. La contenance d’une cocotte-minute est de 8 litres en moyenne et elle permet de réaliser une recette pour 5 à 8 personnes. Les derniers modèles de cocotte-minute sont beaucoup évolués et permettent des cuissons très variées. Il est très facile de les ouvrir et des les fermer sans oublier le système de sécurité. Pour être pus vigilant même si toutes les cocottes-minute sont munies d’un système de verrouillage et d’une soupape de sécurité. Il faut faire attention à la manipulation. Il est vivement conseillé de ne pas remplir les cocottes- minutes au-delà du ¾ de sa capacité au risque de voir la soupape endommagée car elle sera bouchée par les nourritures. Pour bien entretenir la cocotte-minute, lavez la soupape régulièrement.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *